社員食堂は、通常、社員の福利厚生を主な目的とされ運用されていますが、昨今は成人病予防やメンタルヘルス、メタボリックシンドローム対策など社員の健康管理を支える重要な役割に注目されています。

食堂での食事の提供方法は、定食方式やカフェテリア方式など様々ですが、望ましい食材の組み合わせを考えた食事を選ぶことで生活習慣病の予防が期待できます。

また昨今『うつ病対策』にも効果を発揮する事を期待されています。また、肥満や生活習慣病につながりやすい食生活の予防にも管理栄養士の考えた食事メニューの提供や給食サービスも行っております。

ミールケア食堂では、健康に配慮した食事を提供するとともに、実際に食事を選ぶ場所や雰囲気を大切にし、「笑顔がある食事の場所」づくりにも貢献していきたいと考えています。

食事(給食)が楽しく、美味しくなければ、社員のみならず企業にも元気が生まれません。社員の方々の「健康」に配慮した「栄養」ある献立、また業種に合わせた食事内容をを考え、食事サービスを通して企業様に貢献したいと考えております。

職種によって消費するカロリーや求められる食事内容は異なります。工場、デパート、建設現場など肉体的に消耗する仕事や、精密作業に従事する方々は、ややもすると塩分の取りすぎや栄養過多になりやすいものです。

社員食堂(給食)サービス、つまり健康を考えた食事の提供は、このような方々にこそ重要です。

工場、建設現場の場合

肉体的作業に従事する方は、塩分、油分の取りすぎになりがちです。体のパワーを維持しつつも「健康」である給食(弁当)と温かい食事の提供が必要です。栄養価、エネルギーを考えた献立、調理を行い、飽きの来ない食事で工場・建設現場の安全に貢献できるように考えております。

デパートの場合

接客業に従事する方々の場合には、食事内容が接客サービスに影響する食事であってはなりません。顔色の悪い状況や口臭、体臭がある状況では、接客業としてのサービスに影響が出てしまいます。

「顔色」が悪い方には、顔色がよくなる「健康」食材で元気になってもらったり、『口臭・体臭』に影響しない献立で接客サービスの低下につながらない等の配慮をしたメニュー作りを追及しています。

また、接客業は土日に休日が取りにくいため、病院に行くこともできない場合もあると聞いています。そのため、「健康」であり続けるための予防の食事が重要になります。接客サービス競争の中にいる社員の皆様に「元気」と「健康」を提供し、接客現場で「元気」な「笑顔」と「気配り」を提供していただけるようお手伝いいたします。