ミールケアの管理栄養士がお伝えする「管理栄養士、タゴのmil-meal(ミルミール)通信」。お肌のトラブル解消や、ストレスに負けない食事など健康に関する様々な事についてをブログに記載しました。

ビタミンもビタミンCやビタミンBなどがよく知られていますが、ビタミンDやビタミンE、ビタミンA、ビタミンKなども身体に大切な働きをしています。ブログでは一つ一つ丁寧に解説しています。

他にも葉酸や脂質などの栄養素解説から、減塩のコツ 、高血圧や糖尿病の予防法、野菜や卵、豆などの栄養素についてなど、皆様の健康に役立つ情報をお送りしています。生活習慣病や、先ごろ話題になっているメタボリック症候群など、現在の飽食による健康に害をおよぼす食品なども増えてきています。皆様の食生活のヒントになるよう頑張りますので、宜しくお願いします。

「管理栄養士、タゴのmil-meal(ミルミール)通信」

• ■ お肌のトラブル解消
• ■ ストレスに負けない食事
• ■ 健康相談室
• ■ アンチエイジング
• ■ 過食
• ■ 野菜・卵・豆などの栄養素など

皆さんが『元気』に『笑顔』でいられるような『お話』ができたらいいなぁ～と思っています。時々ブログも停滞するかも知れませんが、できる限り記録を残していきたいと思っていますので応援してくださいね。

生労働大臣の免許を受けて、高度な専門的知識・技術を駆使し、栄養指導のための企画や傷病者に対する療養のために必要な栄養の指導、大規模給食施設における管理業務や労務管理、及びこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等を行うことを業とする者のことをいいます。 現代の日本では、食べ過ぎによる肥満、生活習慣病が問題になっており、質の良い食の重要性がますます高まっています。そのような中で、人々の栄養環境を整える専門家として、管理栄養士が注目されています。

管理栄養士の具体的な仕事の範囲について

厚生労働大臣免許の「管理栄養士」は、一般の「栄養士」（都道府県知事免許）の上級職にあたり、できる仕事の範囲や権限も大きくなります。
具体的には、病院施設の医療班の一員として『栄養指導』を通して病気やケガの治療を手助けしたり、保健所や保健センターで地域住民に対する健康保持・増進のための食生活を提案したりします。
また、福祉施設や学校で給食の管理や栄養指導を行ったりするなど、「栄養士」業務の中でも範囲が広く意義ある仕事を受け持ちます。
また、一定以上の食数の食事を供給する施設では、「管理栄養士」を置くことが法律で義務付けられています。