医療現場での給食は、入院患者の治療食 社員食堂は、生活習慣病予防食 |
|||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||
| 医療現場では、二つの給食があります。 ◆入院患者の治療食として重要な役割を果たす給食(高度に変化する医療レベルにも適合した食事) ◆医師・看護師・技術関連技師など勤務職員の方々が、激務に対して活力あふれる強いからだを作る『食事』の給食 企業の社員食堂のニーズ ◆生活習慣病予防食として特に問題なのが、肥満 ◆安全・安心で寛げる空間とスローフード |
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
■医療現場の給食 |
|||||||||||||||||||||
| 医療現場での給食は、先ず第一に入院患者の治療食として重要な役割を果たすものであり、また、高度に変化する医療レベルにも適合した食事として重要な位置づけになると考えております。 そして第二としては、医師・看護師・技術関連技師等病院に勤務する方々の激務に対して、活力あふれる安全で強いからだを作る『食事』の提供も必要だと考えております。 |
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
■社員食堂に求められる給食 |
|||||||||||||||||||||
| 企業の社員食堂(企業給食)については、昨今話題になっているメタボリック（代謝異常）症候群」が最近特に注目されている理由は、優秀な企業マンが休職するまでに発展しているケースが近年増加していることにあります。４０歳以上の男性の４人に１人に達する勢いで増えています。これは、外食の多い会社員の脂肪の多い食事と運動不足という毎日の生活パターンが、発症に大きく関与していると言われています。 病院職員や企業の社員食堂に変化が現れています。今、社員食堂のコンセプトやメニューが変わってきているということです。以前は、低価格であり、ボリュームがあり早く食べれる場所であれば良かった社員食堂は、低価格はもちろんの事、同時に「健康」であることが必要になってきているのです。 |
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
| ■「健康」であるには、ポイントがあります。 | |||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
| 今、株式会社ミールケアは、皆様の『食』を通じての貴施設や御社社員食堂の魅力を挙げるお手伝いができると考えています。 | |||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||
■医師と連携した入院患者の治療食となる給食の提供 |
|||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||
| 入院生活において、三度の食事が楽しみとなる患者様に対して『患者様の嗜好』で食事サービスの提供はできません。 病気の症状や回復の段階により、病院食は千差万別ですし安全でなければなりません。病院の方針を遵守し、病院医療スタッフとの連携ができて、始めて「食」を通じて患者様の治療食として健康回復のお手伝いができるものと考えております。 患者様には、食欲を増していただき、楽しみながら美味しく味わうことで『健康』で『生きる』事で栄養となり、回復も早まりまるのではないでしょうか。 |
|||||||||||||||||||||
◆全員が常にスキルアップを続け『教養』を伸ばす |
|||||||||||||||||||||
| 当社のスタッフ全員が常にスキルアップを続け『教養』を伸ばすことで、病態栄養への深い知識を持って仕事に臨めるよう、管理栄養士や栄養管理知識、治療食調理知識、臨床栄養についての研修にも積極的に参加しております。 | |||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
■病院経営の合理化、外部委託(受託給食/給食受託/給食委託) |
|||||||||||||||||||||
| 病院経営の各分野(各部署)に於いて、アウトソーシングが検討される昨今では、給食業務(病院給食)も外部への委託が進んでいます。株式会社ミールケアは、病院食のプロとして、病院経営の合理化や給食業務の見直しを病院のベストパートナーとしてお手伝いいたします。 | |||||||||||||||||||||
◆ 個人対応型の食事サービスへ変化 |
|||||||||||||||||||||
| 進化した病院給食のニーズは、個室や個人対応した食実だとも言われるようになりました。 「治療の食事」から「患者サービスの食事」という位置付けになっていくことが予想されます。 |
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
■病院職員や企業の社員食堂の変化 |
|||||||||||||||||||||
| 社員食堂のイメージは、「低価格」「早く」「ボリューム」でしたが、今は、「低価格」「健康」「寛ぎ」が求められる要になりました。 | |||||||||||||||||||||
◆「安全」な食材・・・添加物を使わない、無農薬、有機生産などがそのポイントとなってきています◆社員の健康管理を手助けするものであるということです。◆企業とコラボした寛げる食事の場所の提供 |
|||||||||||||||||||||
| 今の時代、優秀な病院の医師・看護師・技術者、企業にとっての優秀な人材を集める魅力のひとつとなった今、『食』の専門集団としてご支援できるものと考えております。 |
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
■医療現場を支える施設職員の健康を手助けする『食事』 |
|||||||||||||||||||||
| メタボリック、肥満、高血糖、高中性脂肪血症、低ＨＤＬコレステロール血症、等、病気の一歩手前の境界領域に含まれる状態の職員や社員の『健康』管理の手助けができるように常に弊社ミールカレッジの中で知識を向上させ、専門的な治療食に対応できるよう、飽きないメニュー作りや食材管理・調達を行っています。外部委託した場合には、経営コスト軽減だけでなく、所属職員・社員の『健康』管理にもなります。 | |||||||||||||||||||||
 |
||||
| TOP | 会社情報 | 私たちの思い | 新着情報 | お客様の声 |
| 受託給食/委託 | 福祉施設 | 病院・企業 | 学校・保育園 | 工場・各種施設 |
| 資料請求・お問合せ | 管理栄養士ブログ | 健康 | 自然食 | 連絡・確認事項 |
| 採用情報 | サイトマップ | プライバシーポリシー | 上に戻る | |
|
||||
